Krew to jedna z najcenniejszych substancji produkowanych przez człowieka. Wynika to między innymi z tego jak sporą popularnością w naszym kraju cieszą się rozmaite akcje krwiodawstwa. Bardzo często bowiem w szpitalach dochodzi do obowiązku przeprowadzenia transfuzji, a więc uzupełnienia niedoborów krwi w ciele operowanego.