Zagrychą może być każda potrawa. Wszystko zależy wyłącznie od tego dla ilu ludzi serwujemy, czy ma być serwowana w ciepłej czy zimnej formie i co postanawiamy podać jako główną strawę. Istotne mimo wszystko jest między innymi to, czy stanowi danie, czy uzupełnienie do niego. Jak nazwa pokazuje zagrycha, to nieduża część pokarmu, która może rozbudzić kubki smakowe i wyczulić smak.